Andrzej Jakubiak - strona 4

Sprawdź, jak zagęścić zupę pomidorową bez mąki i grudek - od redukcji po blendowanie warzyw i śmietanę.

Makaron z pesto pistacjowym - poznaj proporcje, dobry makaron, dodatki i błędy, by sos był kremowy, lekki i pełen smaku.

Cacio e pepe bez śmietany - sprawdź proporcje i technikę emulsji. Uniknij grudek i zrób kremowy sos!

Poznaj tom yum - składniki, kolejność gotowania i różnice między wersją klarowną a kremową. Sprawdź, jak zrobić ją w domu!

Durian po angielsku, wymowa i oznaczenia na opakowaniach. Sprawdź, jak rozpoznać świeży owoc, puree i aromat bez pomyłek.

Sałatka z tortellini i rukolą w 15-20 minut - sprawdź proporcje, lekki sos i triki, by wyszła świeża, sycąca i bez wody.

Zupa krem z ziemniaków: składniki, gotowanie, doprawianie i podanie. Sprawdź prosty sposób na aksamitny, sycący krem bez błędów.

Masz stare ziemniaki? Sprawdź, kiedy je wykorzystać, a kiedy wyrzucić, i poznaj najlepsze pomysły na placki, kopytka i zapiekanki.

Czym zastąpić płatki owsiane? Sprawdź najlepsze zamienniki do owsianki, granoli i wypieków oraz poznaj proste proporcje i błędy.

Poznaj spaghetti all'assassina: historię, składniki i krok po kroku, jak usmażyć je na patelni bez goryczy. Sprawdź przepis!